Depuis des années déjà, la profession de traiteur à Lyon inonde le marché de l’évènementiel. Si vous souhaitez organiser bientôt un évènement professionnel ou privé, vous disposez d’une offre alléchante illimitée. Seulement, devant une demande accrue dans ce secteur, plus le choix est large, plus on se perd facilement. D’ailleurs, se tromper de traiteur le grand jour sera une catastrophe irrémédiable. La solution : essayer de trouver un traiteur à Lyon adapté à vos besoins en suivant les conseils dans cet article.
Comment faire pour reconnaître un excellent traiteur ?
Dès que vous avez songez à réaliser un évènement, le souci du traiteur figure sûrement en tête dans votre to do list. Cela témoigne de l’importance de la partie restauration dans tous types d’évènements. Les menus originaux et exquis sont les premiers points notés par les convives lors d’une réception. Les autres prestations comme l’animation, la décoration, etc. ne sont que des services accessoires.
Pour égayer et marquer positivement vos invités sur la réussite de votre organisation, rien de plus facile. Ne faites surtout pas l’erreur d’engager un traiteur à Lyon au hasard, au contraire, soyez certaine de son professionnalisme. Face à une longue liste de prestataire, voici quelques indices pour vous aider à mesurer cet aspect.
- Un professionnel proposant des offres variées. Logiquement, un traiteur dispose d’un large choix de menu original pour se mettre en avant face à la concurrence. N’hésitez pas à souligner ce point même si vous avez déjà une idée de menu en tête. Vous pouvez simplement demander des cartes gastronomiques ou des suggestions de menus personnalisés. Vous gagnez gros si vous tombez sur un traiteur faisant preuve de créativité à chaque prestation dont il en est chargé ;
- Un professionnel assurant la qualité de ses services. Il est facile de vérifier le professionnalisme d’un traiteur à travers les avis des clients à son sujet. Sur Internet, normalement, les plus recommandées ont su satisfaire à leur manière ses clientèles. Ici, les avis des clients sont également des points permettant de juger la compétence d’un traiteur à Lyon ;
- un meilleur rapport qualité/prix : le budget est un critère de choix important. Prenez en compte pour vous aider à affiner votre liste de traiteur.
Traiteur à Lyon : essentiels avant de s’engager
Pour l’organisation d’un mariage, baptême, fiançailles, anniversaire, séminaire ou toutes autres réceptions professionnelles, un traiteur est indispensable. De plus, sa prestation s’accapare la moitié du budget estimé pour mettre sur pied un tel évènement. Trouver un traiteur original Lyon n’est pas si difficile que cela y paraît si vous suivez bien les démarches suivantes :
Relevez le nom des traiteurs intéressants.
Que ce soit à travers le bouche-à-oreille ou sur Internet, vous aurez des profils intéressants de professionnel culinaire à examiner. Il ne vous reste plus qu’à les sélectionner.
Informez-vous de leur prestation
Vous pouvez soit demander une information par téléphone, par mail ou d’autres moyens de communication pour avoir des indices supplémentaires. Il est possible par exemple de savoir leur disponibilité à la date convenue avant de continuer la négociation.
Demandez un devis
Avec le nombre d’invités et le type de menu souhaité : cocktails, buffet, dîners, le prestataire pourra estimer au mieux votre besoin.
La dégustation
Cette étape finale est décisive, car vous pouvez enfin goûter aux menus et tester de vous-même les talents du traiteur. Après cela, vous avez tous les éléments nécessaires pour choisir le meilleur traiteur à Lyon.
Des points supplémentaires à insister
Après la signature du contrat, revoyez les points essentiels avec le traiteur. Le mieux est de faire une petite liste pour ne rien oublier. En tête, mettez la date et le lieu de l’évènement avec sa thématique. Puis, notez le nombre d’invités et leur catégorie s’il existe pour personnaliser les menus. Quels sont les menus gastronomiques validés lors de la dégustation et signés dans le contrat ? Quels sont les variétés de boissons nécessaires et leur nombre en fonction des convives ?
