Brochettes de thon au lard.
Recettes barbecue : brochettes de thon au lard
Ingrédients pour 4 personnes :
- 600 g de thon frais
- 12 tranches de lard fumé
- Une barquette de tomates cerises
- 3 cuil.à soupe d’huile d’olive
- Le jus d’un citron
- 1 échalote
- Une pincée de thym
- Sel et poivre du moulin
.gif "poisson")
Préparation en 35 minutes :
- Peler l’échalote et la hacher finement. Déposer dans un bol.
- Ajouter le jus de citron, l’huile d’olive et le thym. Saler et poivrer.
- Découper le thon en cubes et l’ajouter à la marinade. Laisser mariner 2 bonnes heures.
- Former les brochettes en alternant le poisson, les tranches de lard fumé et les tomates cerises.
- Faire cuire 10 minutes sur la grille du barbecue.
- Servir avec une salade.
Que du bonheur…..
Accord vin : un Vallée de la Loire Rosé 2008, Domaine de Reuilly.
Vu 544 fois par 199 visiteurs
Cet article vous a plu et vous souhaitez recevoir par mail tous les lundis le résumé des infos de la semaine ? Il vous suffit simplement de renseigner votre mail et de valider.
Si vous avez apprécié cet article, s'il vous plait, prenez le temps de laisser un commentaire ou de souscrire au flux afin de recevoir les futurs articles directement dans votre lecteur de flux.
Commentaires
Pas encore de commentaire.
Laisser un commentaire