Accords mets-vins : vin moelleux et desserts de fêtes pour les gourmands

Rédigé par Virginie L. // 29 décembre 2010 // 0 commentaires

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Les fêtes nous donnent l’occasion de concocter et apprécier de grands repas traditionnels, qui souvent se terminent par un délicieux dessert.

Quel vin servir sur nos desserts de fêtes ?

Sur un tiramisu classique ou aux fruits rouges, servez un vin blanc moelleux comme le Barsac, Muscat de Beaumes de Venise ou de Frontignan, Muscat de Rivesaltes, Sauternes ou un Champagne brut.

Sur une tarte au citron, nous vous recommandons du Muscat, Sauternes, un Alsace Riesling ou Bonnezeaux. Si votre tarte est meringuée, optez pour un Vouvray ou Mâcon-Villages blanc.

Sur une tarte poire chocolat, des entremets banane chocolat ou des truffes au chocolat, dégustez un champagne brut ou demi-sec, une Clairette de Die ou un vin liquoreux : Muscat, Pacherenc du Vil-Bihl, Jurançon, Côtes de Bergerac ou encore un Loupiac généreux comme le Château de Ricaud 2000.

Sur une tarte à la citrouille, servez un vin blanc sec : Graves, Pouilly-Fumé, Quincy, Sancerre ou Menetou-Salon.

Enfin, sur une bûche chocolat pistache, café ou fruits, appréciez un vin moelleux comme un Saumur, Côtes du Jura, Pineau des Charentes ou Sauternes. Notre coup de cœur : le Château Roumieu 2007, Sauternes harmonieux et complexe, en promotion à moins 15% sur Vin & Champ.

Vous souhaitez acheter du vin dessert ? Rendez-vous sur le site Vin & Champ, qui vous propose une sélection de vins de fêtes à petit prix.

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