Que boire avec du homard?
16 novembre 2009 // 0 commentairesNombre de visiteurs : 1287
Les fêtes de fin d’année approchent et avec elles le casse tête des accords vins et mets afin d’offrir à vos invités le meilleur des repas de Noël ou de Nouvel An.
Nous vous proposons de découvrir sur Mondial Infos des conseils afin de marier de manière parfaite vos vins à votre menu.
Si vous avez choisi de préparer du homard et si vous cherchez quel vin parviendra à mettre votre plat en valeur, vous ne ferez pas d’erreur en servant un vin blanc d’Alsace, un vin de Pays des Côtes de Gascogne, un Saumur, un Crémant de Bourgogne ou, bien entendu un Champagne brut ou Blanc de Blancs.
Mais vous pouvez également sortir des sentiers battus et ouvrir une bouteille de vin rouge AOC Pomerol ou Saint Emilion pour accompagner un gratin de homard ou du homard rôti.
Vos convives apprécieront également d’unir des vins liquoreux, Jurançon et Sauternes ou un vin d’Alsace Vendanges Tardives avec un homard à l’Américaine ou grillé.
Si vous avez prévu une Bisque de homard, n’hésitez pas à proposer un excellent vin rosé Côtes de Provence ou Tavel ou un champagne rosé.
Découvrez tous ces vins dans le catalogue de la boutique spécialisée dans la venet en ligne de vins et champagnes du monde, Vin et Champ.
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